豆腐是一道中国人发明的食物，在全国各地都有豆腐做成的美食，而到了安徽南部的黄山一带，他们却要故意等到豆腐长毛以后再吃。

这是当地特色的毛豆腐，《舌尖上的中国》专门介绍了这道美食，豆腐切成方块，等到毛长出来一寸来长，密密麻麻的，就可以吃了。

常见的吃法是用油煎。在黄山市街头有很多这样的店，门口摆着摊位，香气扑鼻，毛豆腐煎熟至两面金黄，不管是色泽还是味道都很诱人了。

然后配上店家特制的辣椒酱，就可以吃了。

不过入口的味道还有一点怪怪的，外地人一般吃不习惯，当地人非常喜欢这样的味道。

到黄山旅游，除了美丽的风景以外，还有更多的美食等着你。

豆腐长毛了怎么吃？告诉你在安徽这是一道美食！